ブラジル進出が進む外食産業

ブラジルでは所得水準の向上により、外食の習慣が増え、週末に家族で外食をするのが一般的になりつつある。ブラジルの外食産業に最も多く進出しているのはアメリカ企業で、ハンバーガーやピザのチェーン店、カジュアルダイニング系などを中心に展開している。

日本とブラジルの食事の共通点は、主食が米であることだろう。ブラジルの国民的料理ウェイジョアーダは、黒豆（フェイジョン）や肉類を煮込んだ料理で、ご飯や炒めた野菜と一緒に供される。サンパウロでは、日本の牛丼チェーンが進出し、ブラジル人家族や日系ブラジル人（リベルダージ）、駐在日本人などで賑わっている。